ปัจจุบันขนมไทยโบราณค่อนข้างหารับประทานยากมากขึ้น ด้วยกรรมวิธีขั้นตอนในการทำที่ต้องละเอียดประณีตและในณะเดียวกันต้องมีความพิถีพิถันในการคัดสสรวัตถุดิบด้วยเช่นกัน และเพื่อยังคงดำรงขนมไทยโบราณไว้ไม่ให้สูญหาย ร้าน หวานไทย Waan Thai จึงเกิดขึ้น ภายใต้คอนเซปต์ “Thai Cuisine, Thai Dessert” เป็นการต่อยอดวิถีแห่งอาหารไทยและขนมหวานไทยโบราณในรสชาติขนมไทยโบราณดั้งเดิม แต่ผสมผสานความสร้างสรรค์ที่ทันสมัยลงไปด้วย ช่วยชูภาพลักษณ์ขนมไทยโบราณใหม่สะดุดตา แต่คงรสชาติไว้ในแบบเอกลักษณ์ของไทยแท้ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูขนมไทยโบราณ สามารถสัมผัสรสชาติของเมนูขนมไทยโบราณได้ทุกวัน และขนมไทยโบราณจะหารับประทานได้สะดวกมากขึ้น เพียงแวะมาที่ร้าน หวานไทย Waan Thai ทองหล่อซอย 9
5 เมนู ขนมไทยโบราณ หวานไทย Waan Thai
1.บ้าบิ่นมะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว
อร่อยลงตัวมาพร้อมการสร้างสรรค์เมนูไว้อย่างสวยงาม บ้าบิ่นมะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว เชฟเลือกใช้กะทิสดจากทับสะแก นำมาผสมกับเนื้อมะพร้าวอ่อนทับสะแก เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะพร้าวแท้ 100% นำมาจี่บนกระทะให้มีความกรอบนอก นุ่มใน หอม มัน เหนียวหนุบ ลงตัวทุกคำ
2.ดาราทองหวานไทย
ต่อกันที่เมนูขนมไทยโบราณ หารับประทานได้ยากตามแบบฉบับสืบสานความเป็นไทยดั้งเดิม ด้วยความพิถีพิถันของวัตถุดิบและกรรมวิธีการทำที่ละเอียดอ่อนถูกถ่ายถอดมาจากรุ่นสู่รุ่น ดาราทองหวานไทย ถูกนำมารังสรรค์ในรูปแบบ Modern Thai Twist ดัดแปลงผ่านวัตถุดิบปรุงรสดั้งเดิม โดยการสอดไส้ด้านในด้วยไข่เค็มโฮมเมด ไข่แดงกวนกับถั่วจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อให้ได้รสชาติหวานมันกลมกล่อม เมื่อรับประทานแล้วจะสัมผัสได้ถึงความเค็มนิดๆ ติดปลายลิ้นและมีรสชาติหวานนำแต่พอรวมๆ กันแล้วเข้ากันอร่อยแบบพอดี
3.ขนมเบื้องเสวย
ขนมเบื้องเมนูขนมไทยโบราณ หากหารับประทานในยุค 2566 อาจจะยากสักหน่อย และแน่นอนว่าที่ หวานไทย Waan Thai คาเฟ่ทองหล่อ มีเสิร์ฟให้รับประทานทุกวัน ขนมเบื้องเสวย รสชาติดั้งเดิม ความพิเศษอยู่ที่ตัวแป้งขนมเบื้อง เป็นการผสมผสานแป้งถั่วเขียวคั่วจนหอมนำมาบดละเอียดกับสูตรแป้งตำรับหวานไทยทำไว้อย่างบางกรอบกำลังดีหอมกรุ่นชวนกิน ตามด้วยอิตาเลี่ยนเมอแรงค์ข้น โรยด้วยกระฉีกมะพร้าวหอมนุ่ม ลูกพลับแห้งหั่นเส้น ขนมไข่แมงดาหวานน้อย เครื่องแน่นให้แบบพอดีคำ
4.ส้มชุนรอแยล
เป็นอีกเมนูขนมไทยโบราณหารับประทานได้ยากมากๆ ผลไม้ลอยแก้ว เรียกความสดชื่นได้เป็นอย่างดี น้ำแข็งใสเกล็ดเล็กละเอียด เสิร์ฟมาพร้อมลิ้นจี่สอดไส้ด้วยมะม่วงดิบหั่นเป็นฝอยเล็กๆ แช่น้ำเชื่อม ท็อปด้วยหอมเจียว ผิวส้มซ่า และขิง หอมสมชื่อ มีความอมเปรี้ยวอมหวานอร่อยสดชื่นเป็นเมนูดับร้อนได้เป็นอย่างดี
5.เปียกปูนมะพร้าวน้ำหอมรมควัน
ขนมไทยแท้แต่โบราณ ที่ค่อนข้างหารับประทานยาก “เปียกปูนมะพร้าวน้ำหอมรมควัน” เชฟได้นำแป้งข้าวจ้าวกับชาร์โคล มากวนในอุณหภูมิที่เหมาะสมกับน้ำปูนใสนานกว่า 1 ชั่วโมงจนขึ้นเงา เสิร์ฟพร้อมเมอแรงก์กะทิที่รสชาติหวานกำลังดี ไม่แย่งซีนความอร่อยของเปียกปูนแนะนำให้รับประทานคู่กันจะได้รสชาติใหม่ที่น่าประทับใจ เพิ่มกลิ่นหอมอร่อยน่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยการรมควันจากมะพร้าว ทั้งอร่อยและได้เพลิดเพลินกับการนำเสนอเมนูสุดครีเอทีฟแบบนี้ มีเพียงที่ร้านหวานไทยเท่านั้น
ร้านหวานไทย Waan Thai ยังมี เมนูไฮไลต์ อีกมากมาย พร้อมให้ทุกท่านได้มาลิ้มรสสัมผัสความพิเศษของขนมไทยรสชาติดั้งเดิม ถูกดัดแปลงรังสรรค์ด้วยหน้าตาที่ทันสมัย รสชาติขนมที่คุ้นเคยเฉกเช่นเดียวกับที่ได้สัมผัสในวัยเด็กแต่หน้าตาทันสมัยอินเตอร์ขึ้นเต็มไปด้วยความลงตัวไม่มากไม่น้อยเกินไป…สามารถสัมผัสความอร่อยพอดีในแบบพรีเมี่ยมได้ทุกวัน หวานไทย คาเฟ่ ทองหล่อซอย 9 เปิดบริการเวลา 11.00 น. – 17.00 น. สำรองที่นั่งล่วงหน้า 09 4215 3945 หรือ 09 4215 4156